藜麥是一個纖維食品,吃了可以促進人體吸收,有減肥作用,但也不能天天吃,可以和大米一起搭配做飯吃,這樣可口好,還可以補充更多的營養價值。那么,武川莜面廠家帶您了解藜麥和大米一起做飯可以嗎?
可以。
藜麥中所含的成分與大米中所含的成分并不存在配伍禁忌,一起食用也不會產生毒性物質,所以藜麥是可以和大米一起做飯的。
而且相對于大米來說,藜麥中含有更多的蛋白質、纖維素、維生素和礦物質,食用后不僅能夠為人體補充更多的營養成分,而且還能夠防止血糖出現波動,為人體帶來時間更長的飽腹感。
藜麥在泡的時候并不需要泡太長的時間,以免其中所含的營養成分發生較大的流失,一般只需要將其放入清水中浸泡2個小時左右就可以了,如果趕時間的話也可以用溫水來浸泡藜麥,這樣速度會更快一些。
經過浸泡之后,藜麥的內部會吸收充足的水分,呈現被泡脹的現象,而且泡水還能激發出藜麥種子胚芽中的活性,營養價值也會更高一些。
聲明:文字、圖片均來自網絡,如有侵權請聯系網站管理員刪除!